Un croque gourmand pour affronter l’hiver ? Oui, monsieur !
Réchauffez les saisons froides avec ces succulentes recettes de croque-monsieur à base de Fromages de Suisse.
Peu importe les saisons, le croque-monsieur fait partie de nos plats réconfortants préférés ! Si en été, on l’accompagne d’une salade fraîche, on préfère des ingrédients plus généreux en hiver. Poulet, crevettes, truffe, tomates confites ou même kimchi : faites chauffer votre appareil à croque-monsieur et faites fondre vos invités avec ces recettes chaleureuses au doux parfum d’hiver.
Pour ceux qui aiment les classiques avec un « petit quelque chose en plus » : le Spécial Gratiné au Gruyère AOP Classic
Envie de régaler toute votre famille avec une recette simple et rapide agrémentée d’un supplément de gourmandise ? Optez pour un croque-monsieur gratiné de qualité en mixant différents fromages, en ajoutant un mélange d’épices, des fleurs comestibles, de l’oignon rouge mariné et une délicieuse vinaigrette maison.
Comment le préparer ? Vous trouverez la recette ici :
Le Spécial Gratiné - FR.pdf
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Embarquez pour un voyage multi-culturel avec le Swiss Berber, un croque agrémenté de poulet Chawarma et d’Etivaz AOP
Quand une spécialité du Moyen-Orient rencontre un ingrédient suisse ultra-populaire, cela ne peut qu’être savoureux ! Le Swiss Berber est une revisite cosmopolite particulièrement insolite. Composé d’une généreuse tranche de pain au levain garni de poulet Chawarma, d’oignon mariné au sumac et d’Etivaz AOP, ce croque va vous mettre l’eau à la bouche !
Comment le préparer ? Vous trouverez la recette ici :
Le Swiss Berber - FR.pdf
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Un croque fondant au Gruyère AOP Réserve saupoudré de truffe ? N’en dites pas plus !
Envie de revisiter ce classique familial en lui conférant un petit côté chic et gastronomique ? Revisitez le croque-monsieur comme un chef avec cette recette à base de truffe, de chicon braisé, de noisettes et du Gruyère AOP Réserve. Un croque qui fera fondre les gourmets !
Comment le préparer ? Vous trouverez la recette ici :
Croque au levain parfumé à la truffe - FR.pdf
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Dites (Kym)Cheeeeese : garnissez votre croque avec du kimchi fait maison et du Vacherin Fribourgeois AOP Rustic
Vous avez le goût du voyage ? Prévoyez une escale en Corée du Sud avec notre croque Kymcheese : une association originale composée de kimchi maison et de Vacherin Fribourgeois AOP Rustic capturée entre deux tranches de pain beurrées. Mas-issneun (Savoureux) !
Comment le préparer ? Vous trouverez la recette ici :
Le Kymcheese - FR.pdf
PDF - 262 Kb
Ou vous préférez plutôt une version végétarienne à la Tête de Moine AOP ?
Bien sûr, un croque sans jambon ne peut pas être, techniquement, qualifié de « croque-monsieur », mais cela ne veut pas dire pour autant qu’il ne peut pas être tout aussi savoureux ! Cette alternative végétarienne ne se contente pas d’une « simple tranche de fromage », mais vous régale avec une farandole de garnitures. Dites bonjour au Very Veggie !
Comment le préparer ? Vous trouverez la recette ici :
Le Very Veggie Croque - FR.pdf
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Deux fois plus de fromage pour dix fois plus de plaisir : essayez ce croque-fondue à base du Gruyère d'Alpage AOP et la Tomme Fleurette !
Le plat chouchou des gourmets en hiver ? La fondue, bien sûr ! Pas besoin de sortir votre service et vos piques à fondue : dégustez cette spécialité suisse entre deux tranches de pain accompagnée d’une compotée d’échalote, d’une salade subtilement épicée et de fleurs comestibles.
Comment le préparer ? Vous trouverez la recette ici :
Le Croque Fondue - FR.pdf
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Envie de connaître la provenance et la fabrication des fromages utilisés dans ces recettes ? Rendez-vous sur fromagesdesuisse.be, vous trouverez toutes les informations sur l’origine, la production et les différentes variétés de fromages suisses. Vous trouverez également un tas de recettes contenant du fromage (et on ne vous parle pas que de croque-monsieur !)
Vous avez encore une petite faim après toutes ces inspirations de croque ? Alors, jetez un coup d'œil à thesoulofbreakfast.com. Un site web rempli de délicieuses recettes dont le fromage est l'ingrédient principal!
Bon appétit !
Pour des visuels en haute résolution, consultez la newsroom des Fromages de Suisse.
Pour plus d'informations, veuillez contacter :
Francine De Caluwe
Sofie Pintens